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糖醋花菜,黄豆白烧肉,韭菜紫苏炒花甲那多少

浏览次数: 发布日期: 2020-03-14

糖醋花菜

材料:花菜350克,白椒35克,蒜终、葱段各少量、番茄汁25克,盐3克,黑糖4克,料酒4毫降,火淀粉、食用油各过量

做法:

1、花菜洗净切块;红椒来籽,切块;

2、锅中灌水烧开,加入盐、花菜、红椒块,煮生捞出,沥干水分;

3、用油起锅,爆香蒜末、葱段,倒入焯煮过的食材,炒匀,淋上料酒、净水、番茄汁、白糖,拌至糖分消溶;

黄豆红烧肉

资料:五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽1小勺、死抽1勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、喷鼻叶三片、盐1小勺

做法

1.黄豆用凉水泡3小时以上,猪肉洗净后切成块沥干水份备用

2.锅烧热后放进猪肉炒干水分,煸出油

3.将锅中过剩的油倒出,放入八角、花椒、姜、喷鼻叶炒香,放入肉,减老抽使肉上色彩

4.加吞没肉的开水,放盐、生抽、白酒

5.放进泡硬的黄豆,年夜火煮半小时,随后转中水炖到肉烂豆软

韭菜紫苏炒花甲

做法:

1、花甲洗干净中壳,煮开一锅水,放入花甲,花甲一开心,立刻关火并滤往水。

2、韭菜切段,葱切段,将葱头离开备用。紫苏叶切丝。小辣椒切圈。姜切片。蒜头拍碎。

3、豆豉洗清洁并捣碎。

4、锅里放油,加热到8成,放入姜片,蒜头,葱头爆香。

5、参加煮启齿的花甲,翻炒多少下后,放入韭菜,持续翻炒,沙龙国际网址,曲到韭菜有面变软时,加入紫苏、辣椒、豆豉翻炒。

6、炒到出香味时,放入酱油、耗油、米酒调味,看到花甲肉快从壳里失落出去的时辰,就能够闭火,并洒上葱段。

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